兰州牛羊肉价格跌进“20元时代”（1 / 1）

古之兰州，乃西北之要地，商贸繁盛，人文荟萃。今年岁首，市民皆言：“牛羊肉之价，何其低廉乎？”观之市场，果见牛羊肉之价，每斤仅二十有余，较往年之价，犹如降入冰点。此等异象，引得百姓纷纷购之，餐饮店家亦随之调整价格，以吸引食客。

话说五月之末，安宁区十里店市场，一牛羊肉专营店前，顾客络绎不绝。店家挂出“今日现价”之招牌，上书：“羊羔肉二十有七，鲜牛肉亦同。”至日暮时分，店内鲜肉几将售罄，市民争相抢购，皆言其价廉物美。又至七里河区火星街，一牛羊肉店家老马，将各部位之价皆书于招牌之上，一目了然。羊羔肉二十八元，牛肉二十四元，牛排二十一元，价格之低，令人咋舌。更有真空打包之服务，可发往全国各地，便民之极。

超市之中，价格虽略高，然亦有优惠。安宁区十里店物美超市内，冰鲜牛肉、羊腿肉标价二十九元八角一斤，牛胸肉二十六元八角一斤。然该店于门口推出特卖活动，牛里脊每斤仅售二十四元九角，顾客如云，争相购买。有市民言：“昔日牛肉皆在三十五、三十七元之间，今何其廉也！”牛羊肉之价下跌，餐饮店家亦闻风而动。七里河区火星街之忠华家宴，昔日手抓羊肉价高达九十八元一斤，今则特价五十八元一斤，引得食客如云。小店亦不甘示弱，老马家伊清源牛羊肉店内，手抓羊肉一斤仅售四十八元，春台手抓亦同价。兰州特色美食爆炒牛犊肉，原价八十有余，今亦降价近半，市民争相品尝。此等异象，市民皆喜，然亦有忧者。永登县龙泉镇龙泉村之家庭农场主任建华，因市场价格连续下跌而陷入困境。去年羊肉收购价尚能达三十三元一斤，今年则跌至二十余元，肥羊更是低价。任建华言：“自春节以来，价格便持续下跌，尤以近两个月为甚。”

任建华以为，牛羊肉之消费与季节相关，冬季进补之时，量价皆高。然随天气转热，食之者渐少，价格自然下跌。再者，生鲜电商之兴起，市民采购渠道多样，亦有影响。然其仍对下半年市场抱有希望：“牛羊肉价格不会一直跌，因养牛成本甚高，若肉价过低，养殖户便不养了。市场自有调节之道，待天气转凉，人们进补之时，价格自会回升。”五月之末，LZ市发展改革委公布价格监测数据，牛肉、羊肉零售价格分别为二十九元四角四分、二十九元整，较前一日分别下降百分之零点七八、百分之一点一三。农业专家预测，全国牛羊肉价格将于八月前后产生变化，至明年春节期间或达高位。

时人皆言：“如今牛肉拉面十八元一碗，竟可买得一斤牛肉，何其美哉！”市井之间，议论纷纷，皆言此等价格之低，实为多年未见。兰州之民，以牛羊肉为美食，今得此等实惠，无不欢欣鼓舞。市井之中，商贩笑逐颜开，食客络绎不绝，皆因牛羊肉之价廉物美也。