认清误区！“粽”享健康：买粽子不是越绿越新鲜242（1 / 1）

端午佳节，百姓欢聚一堂，共襄传统之庆。包粽子、赛龙舟、佩香囊、挂艾草、点雄黄、拴彩线，习俗丰富多彩，洋溢着浓郁的民俗风情。其中，粽子作为端午之必备，家家户户皆有所备，亲手包粽子之乐，更添节日之喜。

然近日，市井间流传有不良商家以硫酸铜染粽叶，使陈年之叶返青如新，以欺瞒世人。市民闻之，皆心生疑虑，纷纷询问如何选择真叶。网友自市监之处获悉，近三年之内，全市抽检粽子无数，皆合乎标准，未见有染色之嫌。六日之晨，金银潭永旺市肆，节令食品琳琅满目，粽子尤多。其中，恩施所产粽叶，置于蔬菜之间，市民争相选购。此粽叶一袋五十片，密封而存，叶片深绿，生产日期乃今年三月八日，保质期半年之久。将军街之程氏女言，买此粽叶，归家与家人同包粽子，更添端午之氛围。市肆之人亦言，近年来粽叶之销量逐年攀升，满足百姓之需。市监之人告诫市民，选购粽子之时，需观包装是否完好，有无破损、漏气、胀袋之状。粽子之尖角易刺破包装，一旦破损，细菌易入，易致变质。蒸煮之后，粽叶之色略褪，微黄乃正常现象，不必过于追求鲜绿。若自制粽子，宜随包随食，避免久存而变质。

此乃端午佳节之盛况，百姓共庆，习俗传承，亦需警惕商家之欺诈，以科学之眼光，明辨是非，共享佳节之乐。