第二章 《我们一起来开店!》(1 / 2)
原本对学习并无特别天赋的他,在高考结束后,毅然决然地选择了辍学,尽管这一决定遭到了家人的强烈反对。
随后,他进入了一家四星级酒店,开始了作为学徒的生涯。
尽管他在学业上表现平平,但对于厨艺却展现出了非凡的才华和独特的天赋。在食材的挑选、火候的把控以及厨具的运用等方面,他展现出了极高的悟性和热情。
经过短短三年的刻苦学习和实践,他在厨艺上的技艺已经达到了炉火纯青的地步。在同期的厨师学员中,他的表现尤为突出,几乎是以断层式的优势遥遥领先。
尽管已经有资格在五星高档酒楼担任副厨,并享受五十万的年薪,但他却选择了拒绝。他对于自己的职业生涯有着更高的追求和规划,相信未来他会在厨艺的道路上走得更远、更高。
五年的时间里,他遍访全国各地,向各系的厨艺大师虚心求教,收获颇丰。
二十八岁那年,他便跻身全国厨艺大师的行列,首屈一指。
他善于融合不同菜系的特色,成功打造出几类新颖独特的菜品。
甚至有一次,他亲手烹制的一顿饭在富豪拍卖会上以七位数的高价成交。
然而,在一次国内厨师大赛中,他遭遇了挫败,虽然输得心服口服,但内心却充满了不甘。为了进一步提升自己的厨艺,他前往国内声名显赫的食林寺学艺。
出人意料的是,他误入了少林寺三十六房之一的厨房,却因此习得了一身高超的厨艺。
凭借这身本领,他重新站上了厨师大赛的巅峰,夺回了第一名。
但他并未因此满足,而是继续游历国外,挑战各国的厨艺大师。
在一场场激烈的厨艺切磋中,他不仅学习了各国的特色厨艺,还使自己的技艺更上一层楼。
接下来的十几年里,他未尝一败,国内外的最高荣誉奖项尽入囊中。他的厨艺得到了全世界各菜系的认可,最终被誉为“食神”。
然而,他对自己依旧感到不满足。他总是觉得自己的菜肴中缺少了一种特殊的味道,那种味道,他曾经在某时某地感受过。
只不过,如今他似乎已经失去了它。
在他六十岁那年,他本计划作为评委出席一场世界级的厨艺大赛,然而不幸的是,飞机失事,他永远地离开了这个世界。在他临终前,最大的遗憾便是未能再次品味到那个令人难忘的味道。
这些经历如同被印刷机一般深深地刻印在叶枫的脑海中。他不禁开始怀疑,难道自己真的是周星星?穿越了时空?
我究竟是谁?
我来自哪里?
我又该去往何处?
这些问题如同谜团一般困扰着他,让他感到迷茫和无助。
贫僧从东土大唐……
呸呸呸……
叶枫对于哲学三问不敢深究。
难道他仅仅是这个世界的一具肉身吗?
然而,事情似乎并非如此简单。叶枫能够真切地感受到,他依然是那个熟悉的自己。
这种感觉就像观看了一部关于人生的电影,唯一的区别在于,这部电影的情节太过深刻,让人难以忘怀。
他的思绪纷乱如麻,一时之间难以理清。本想蒙头大睡以逃避这一切的叶枫,却因为想得太多而心绪难平,无法入眠。
不知过了多久,东边的天际渐渐泛起了微光,破晓的光辉温柔地洒向大地。
此时的叶枫已经再也无法入睡,他瞥了一眼床头的闹钟,发现时间已经快七点了。
当我们想得太多时,不如付诸行动。
叶枫换上了那套久违的运动装,那份尘封在衣橱深处的活力似乎也随之被唤醒。他深吸一口气,毅然跨出了房间,迈向外面那个全新的世界。
客厅内静悄悄的,仿佛连空气都凝固了。
他尽量放轻脚步,不想打破这份宁静,就像不想打破他此刻的心境。
他轻轻推开门,走出了小屋。
春天的阳光洒在身上,温暖而柔和。
叶枫深深地呼吸了一口清新的空气,仿佛连心灵都被洗涤了一遍。
那些积压在心中的忧虑和烦恼,在这一刻似乎都随风飘散,消失得无影无踪。
他简单地做了几个拉伸动作,活动了一下筋骨。
然后,他沿着那条熟悉的小道开始慢跑起来。每一步都踏得坚实有力,仿佛在向这个世界宣告他的归来。
穿过一排排精致的小别墅,他跑出了那个安逸的小天地,来到了繁华的街区旁。
街上的行人络绎不绝,各种声音交织在一起,形成了一幅热闹而生动的画面。
突然,一股浓郁的香气扑鼻而来,那是热油滚过白面的香酥味道。
叶枫不禁停下了脚步,顺着香味望去,只见不远处的一家小吃店正热气腾腾地忙碌着。那香气仿佛有魔力一般,勾起了他肚子里的馋虫。
他犹豫了一下,最终还是抵挡不住诱惑,向那家小吃店走去。
只见街道一侧开着一家早点铺,几根金黄的油条正在锅中欢快地翻滚着。
那些又粗又长的油条在长筷的拨动下,在锅中轻盈地翻滚,散发出诱人的香气。
五十多岁满脸皱纹的老头手脚麻利的一扯面团,双手轻轻一按,放入锅中。
轻轻翻滚几圈后,面身逐渐膨胀起来,不一会儿,一根色泽金黄的油条便诞生了。
另一旁的支架上整齐地摆放着十几根刚刚炸好、正在控油的油条,很快就被排队等候的顾客一一买走。
看来生意相当不错。
叶枫眼前一亮,鼻子轻轻一嗅,立刻就闻到了一股由面粉和豆油混合而成的香酥气息。
这油温控制得恰到好处,用的老面也非常讲究,面团发酵的程度也控制得刚刚好。
手艺确实很不错!
仅仅是轻轻嗅了嗅这香气,叶枫就仿佛能够清晰地复述出这油条制作过程中的每一个细节,就如同亲眼见证了整个制作过程一般。
高手往往藏于民间,切勿轻视路边小铺的手艺。
尽管他们的技艺或许没有高级饭店厨师那般全面,但在某一手艺的钻研与把控上,却往往超越一般厨师。
就拿这油条来说,看似简单,不过是将发酵好的面团放入油锅炸制,然而其中的讲究却颇多。
关于面粉和老面的选用及用量、发面的时间控制、油温的把控等方面,甚至揉面的技巧,都是影响油条口感和香气的重要因素。
通常,饭店的厨师往往忙于其他事务,鲜少有人愿意深入研究这些细节。
“大爷,请给我拿十根油条。”
老头抬眼望去,只见一个俊朗清秀的小伙子站在面前。
“小伙子,看着有些面生啊,要不要来碗粥?”
“嘿嘿,大爷,我是新搬来的。”叶枫笑着说道,同时目光不经意地扫了一眼屋内的白粥,随即摇了摇头,“不用了,我出门前家里已经熬好了汤。”
“好嘞,小伙子,你稍等片刻,这六根油条是刚才那位小哥的。”大爷回应道。