第三十一章31（1 / 2）

石大妈当初下山后，遇到一家逃荒的流民，就跟着一起走，最后也跟着在一个小村子里落了户，村正是个挺正派老头，给她们这些外乡人分了房屋和田地，平时生活还诸多照顾，村民也都同情她男人不在了，一个女人讨生活艰难。

但是村正没想到，这个新来的石大妈居然这么有本事！

石大妈安顿下来之后，首先就把这个时代的饮食文化了解了一番，这里人最常用的烹饪方式只有煮和蒸，问他们不是有铁锅吗，为什么不吃炒菜呢？回答是炒的不好吃。为什么不好吃？因为缺少调料和油，而因为缺油，更是没人会做炸食。

明白了用户痛点，于是石大妈开始着手制油工艺的改进。这个世界的油分为荤油和素油，荤油就是屠夫杀猪宰羊的时候接下来的动物油，素油则是以菜籽、胡麻等作物用压榨法提炼出来的油。两种油都产量低，因此卖得就贵，城里百姓都不能常买，村里的村民更是家家户户灶台上挂着一块猪皮，平时做饭的时候往锅里抹一把就当油使了。

石大妈发现还没人用黄豆榨油，村里人不少都种了黄豆，虽然不好吃，但毕竟耐放嘛。

石大妈先是教大家磨豆浆熬水打豆腐，然后剩下的豆渣再运到村里的榨油坊里二次利用，结果发现，豆渣出油率竟然比菜籽还高，而且味道还特别好，村正喜极而泣，连忙封锁了技术，村里各家的媳妇子都看紧了都不让天天往娘家跑，并立刻提升了石大妈在村里的福利待遇。

石大妈却看不上那点儿出油量，她跟村正请假想要回一趟学院，村正一开始还不想让她走，最后是石大妈再三保证一定会回来，才成功回了学院。

石大妈回了学院，就去找会榨油的学生，提出要带出去帮她改进榨油工艺，但那同学平时经常被石大妈帕金森，所以没答应。

不得已，石大妈反省了一番自己以前的所作所为，然后亲自去图书馆找资料，石大妈虽然是打饭大妈，但年纪并不大，也是识字的。在图书馆学了几天，然后带着厚厚一本笔记回了村。

石大妈现在是全村的希望，她这次带回来的是榨油工艺中，产油量最多的浸出法。

浸提工艺几乎能将油料中所有的油全部提取出来，经济效益非常高，是现代油脂行业最普及的加工方式。

虽然因为各种条件的限制，石大妈提取的成果并没有后世那么满意，但对于村正等大炎村民，那确实闪瞎了眼。

村正当场老泪纵横，说要把村正让给石大妈来当，他觉得这种富裕一方的手艺，石大妈眼睛都不眨就拿出来，是个好的，实在是他们村的福星。

但是石大妈对当村正没有兴趣，她的目标依旧是在大炎朝开连锁餐馆并做大做强。

老村正很失落，但也知不能勉强，他也意识到，他们村子，只是石大妈发展史上的一个站点，石大妈有大才，以后肯定有大造化，他得抓紧了这个机会。

于是之后几天，石大妈就发现，经常有村里的汉子凑上来说要帮她忙，提点水，浇亩地，时不时还送点林子里打到的野味啥的。